Had ik gisteren weer 7 roosters appeltjes staan snijden om te drogen, zie ik na 8 uur dat ze amper gekrompen zijn en nog vochtig. Nu blijkt het verwarmingselement kapot te zijn. Vandaag naar Duitsland opgestuurd. Dat is ook een rib uit mijn lijf. Bah! Opeten vind ik geen optie, want ze smaken een beetje slap. Zelfs de vogels willen ze niet. Ik heb 1 rooster naar buiten gegooid, maar ze zijn nog niet aangeraakt.
Ik ga er maar appelmoes van maken.
donderdag 18 oktober 2012
dinsdag 16 oktober 2012
Koriander
Maandag 15 oktober heb ik Thaise kip/curry gemaakt en had een bos koriander over.
In de droger ermee. Ik dacht dat dat niet kon, maar het is het proberen waard.
Op 40º en 4 uur gezet.
Dat bleek weer genoeg.
Ik ga het van de week malen en eens proeven, als het niks is dan in de kliko.
18 oktober 2012
Gedroogde koriander verliest aan smaak, maar dan gebruik ik wel wat meer.
In de droger ermee. Ik dacht dat dat niet kon, maar het is het proberen waard.
Op 40º en 4 uur gezet.
Dat bleek weer genoeg.
Ik ga het van de week malen en eens proeven, als het niks is dan in de kliko.
18 oktober 2012
Gedroogde koriander verliest aan smaak, maar dan gebruik ik wel wat meer.
zondag 14 oktober 2012
Selderie en peterselie
Voor een salade had ik een halve bos peterselie nodig. Ik heb dat ook in de vriezer, maar dat kun je niet in elk gerecht gebruiken. Vandaag stond het andere halve bosje er nog fleurig bij zodat ik het nog best kon drogen. Ik kon er 2 roosters mee beleggen en heb toen de rest van de selderie uit de tuin gehaald. Dat waren nog eens 4 roosters.
Dit is de selderie 4 uur op 40º was genoeg.
De peterselie heb ik nog nooit gedroogd, maar ging natuurlijk ook goed.
Uk was vergeten om een teflonvel tussen de 2 verschillende kruiden te leggen. Misschien zit er wat selderie tussen de peterselie. Soit!
Toch weer een leuke aanvulling.
Dit is de selderie 4 uur op 40º was genoeg.
De peterselie heb ik nog nooit gedroogd, maar ging natuurlijk ook goed.
Uk was vergeten om een teflonvel tussen de 2 verschillende kruiden te leggen. Misschien zit er wat selderie tussen de peterselie. Soit!
Toch weer een leuke aanvulling.
Kinderappeltjes en banaan
Woensdag 10 oktober, op de markt een kilo kinderappeltjes gehaald. Zo noemt men ze bij de groentestal. Het zijn cox oranjes. Ik heb er vier en een halve rooster mee kunnen beleggen en dus weer 2 roosters die ongebruikt zouden blijven. Daarom 2 bananen in dunne plakjes gesneden en op 2 roosters gelegd. Wel op teflon, want ik weet nog van de vorige keer dat ik de bananenplakjes eraf moest bikken. Alles op 8 uur op 70º gezet.
Na 8 uur waren de appeltjes heerlijk bros en de bananen nog niet klaar.
Na nog 2 uur wel.
Deze pot met appeltjes is lang niet meer zo vol. Hij staat op tafel en heeft geen lang leven meer.
Cox oranjes drogen gaat hier vaker gebeuren
De bananen zij ook lekker, maar niet zo lekker als de appeltjes. Ze zijn wel knapperig, dus bananen chips.
Deze keer heb ik ze heel dun gesneden.
Gisteren weer kinderappeltjes gehaald, die worden vanavond in de droger gedaan.
Ik ga dit vaker doen, het is een heerlijk en gezonde snack.
Na 8 uur waren de appeltjes heerlijk bros en de bananen nog niet klaar.
Na nog 2 uur wel.
Deze pot met appeltjes is lang niet meer zo vol. Hij staat op tafel en heeft geen lang leven meer.
Cox oranjes drogen gaat hier vaker gebeuren
De bananen zij ook lekker, maar niet zo lekker als de appeltjes. Ze zijn wel knapperig, dus bananen chips.
Deze keer heb ik ze heel dun gesneden.
Gisteren weer kinderappeltjes gehaald, die worden vanavond in de droger gedaan.
Ik ga dit vaker doen, het is een heerlijk en gezonde snack.
maandag 1 oktober 2012
De laatste lavas van het jaar
De lavas in de tuin was weer groot genoeg om te snoeien. Ik heb er 7 roosters mee belegd.
De steeltjes op het onderste rooster gelegd, want dat is het warmst.
Na 7 uur op 40º was het klaar.
De steeltjes gingen ook gelijk op.
Even malen en dan in het potje.
Dit is het resultaat.Het is altijd maar een klein beetje. Ik heb het gelijk gemalen, omdat ik geen grote pot had en wel weer een potje in de keuken kan gebruiken.
De plant is tot de grond toe afgeknipt en zal dit jaar geen rooster meer vol krijgen.
De steeltjes op het onderste rooster gelegd, want dat is het warmst.
Na 7 uur op 40º was het klaar.
De steeltjes gingen ook gelijk op.
Even malen en dan in het potje.
Dit is het resultaat.Het is altijd maar een klein beetje. Ik heb het gelijk gemalen, omdat ik geen grote pot had en wel weer een potje in de keuken kan gebruiken.
De plant is tot de grond toe afgeknipt en zal dit jaar geen rooster meer vol krijgen.
Abonneren op:
Posts (Atom)