Doperwten en kaas

Vandaag heb ik anderhalve zak bevroren doperwten in de droger gedaan. Op 3 roosters met bij elkaar 650 gram doperwtjes. Ik heb ze op 55 º voorlopig op 4 uur gezet.

Een rooster heb ik met kaas (Italian flakes) belegd. Die had ik nog open liggen en ga ik voorlopig niet gebruiken.

Ik denk dat de doperwten wel op een hogere temperatuur kunnen, maar de kaas niet.

Uiteindelijk met 5 uur was alles klaar.

Er bleef maar 150 gram over van 650 gram bevroren doperwten!

De kaas liet wel veel vet achter op het teflon bakvel, maar dat komt dan weer niet in je maag.