De uien gesneden en verdeeld over 7 roosters. 12 uur op 50º gezet ipv 70º en nu maar afwachten.
Weer in de schuur gezet voor de warmte. De deur van de schuur open gelaten en na een paar uur rook de hele tuin naar uien. Na 12 uur waren ze nog niet goed. Uiteindelijk heeft het 17 uur gedroogd, maar dat is logisch als de temperatuur veel lager is.
En ja, ze zijn veel lichter van kleur met 50º. Nu maar eens proeven of de bruine uien smakelijker zijn dat deze bleekscheten.
Dat is toch weer een aardige voorraad. Als ik ze niet gelijk maal kan ik het ook gebruiken in andere gerechten.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten